Krajalnice do pieczywa serii MKP LOZAMET przeznaczone do krojenia różnych gatunków pieczywa na kromki w zakładach zbiorowego żywienia, piekarniach oraz u użytkowników indywidualnych. Możliwość krojenia pieczywa o długości max. 40 cm. Urządzenie przystosowane jest do pracy ciągłej, proces krojenia odbywa się cyklicznie.
W skład krajalnicy wchodzą:
- ramy ze zmontowanymi piłkami do cięcia pieczywa
- zespół grzebieni (podający i oporowy),
- zespół napędu nadający ramom nożowym ruch posuwisto-zwrotny,
- tłumik hydrauliczny odpowiedzialny za prędkość opadania ram nożowych
Podczas krojenia rama nożowa opada ze stałą prędkością i nie wolno jej dociskać dla przyspieszenia krojenia.
WYDAJNOŚĆ: ok. 150 bochenków chleba na godzinę !!!
|
